Calafata , Toskana Scapigliato, IGT Toscana Rosso

Farbe:

Leicht trübes, gedecktes Kirschrot mit deutlichen violetten Reflexen.

Nase:

Aleatico und Ciliegiolo vereinen sich hier zu einer Cuvée, die an frische Himbeeren, Himbeer-Granita, Sauerkirschen und Vanilleschaum erinnert. Neben der deutlichen und ausgeprägten Frucht sind intensive Kräuternoten von Thymian und wildem Salbei zu erkennen und ein Hauch von rosa Pfeffer, sowie florale Duftnoten von Veilchen und Rosenblättern. Ein freudvoller Sommer-Rotwein, dies verspricht schon die Nase.

Gaumen:

Trinkfreude pur am Gaumen, viel Frucht und animierende Säure gekonnt eingebettet in seinen sanften Charakter. Trinkt sich wie Wasser, nur viel schöner und in rauen Mengen ohne Reue, denn das Etikett zeigt lediglich 11 Vol%. In Kombination mit unkomplizierter italienischer Küche schwebt man mit diesem Tropfen im absoluten Dolce Vita.

Speisenempfehlung:

Unbedingt gekühlt servieren.

Quelle:

Verkostungsnotiz von Christina Hilker vom 28.06.2019, Copyright Christina Hilker und Vinaturel